口蘑拼音：kǒu mó。
口蘑（Tricholoma gambosum），別名白蘑、白蘑菇、虎皮香蕈、雙孢菇，是壹種生長在蒙古草原上的白色傘菌類野生蘑菇，口蘑中的口字源於地方名張家口。
壹般生長在有羊骨或羊糞的地方，分為白蘑、青蘑、黑蘑和雜蘑4大類，菌肉肥厚、肉質細膩，素有“蘑菇王”之稱，主要產地有內蒙古錫盟的東烏旗、西烏旗、呼倫貝爾市、通遼等草原地區。
口蘑味道較清淡，適合煲湯。如果是生吃，則應選購新鮮的蘑菇，切開之後淋上檸檬或醋，可防止其變色。新鮮口蘑不要清洗，直接用保鮮袋裝起來，放入冰箱冷藏保存，但需要拿出來透氣，否則容易腐爛。
形態特征：
口蘑子實體群生，並形成蘑菇圈，半球中等至較大。形至平展，白色，光滑，初期邊緣內卷。菌肉白色，厚，具香氣。菌褶白色，彎生，稠密，不等長。菌柄中生，粗壯，粗壹點五到四點六厘米，基部稍膨大，白色，內實。孢子橢圓形。
楊樹口蘑?菌蓋較大而厚，初期半球形，邊緣內卷，平爬，直徑5-12厘米，表面稍黏，淺紅褐色或黃褐色，蓋緣色淺，有細小鱗片；菌肉汙白色，傷處色變暗。菌褶較密而窄，彎生，不等長，白色，成熟後微呈紅褐色。菌柄長3-8厘米，粗1-3厘米，直立，中生，白色，後期微呈紅褐色，基部稍膨大，泡子無色，卵圓或近球形，表面光滑。