改變飲食結構
玉米：含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，可降低血液膽固醇濃度它和玉米胚芽中的維生素E***同作用，並防止其沈積於血管壁。
苦蕎茶：蕎麥中含有煙酸和蕓香苷，有降低人體血脂和膽固醇的作用，能夠防治高血脂。鎂的含量也較高，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血酶的生成，有利於降低血清膽固醇，可輔助治療高血脂。
黃豆：黃豆含有豐富的植物固醇 。
綠豆：綠豆中的球蛋白和多糖成分，可促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，從而加速膽汁中膽鹽的排出和降低小腸對膽固醇的吸收;再有，綠豆中的多糖成分，增強血清脂蛋白酶活性的作用，使脂蛋白中的甘油三酯水解，降低血脂 。 燕麥：B族維生素和鋅，它們對糖類和脂肪類的代謝具有調節作用。它們可以有效地降低人體中的膽固醇。
平時多喝點茶，比如紅茶等。
飲食方面：應該減少脂肪酸和膽固醇的攝入，限制飲酒。
不要吃過多的澱粉類的食物，如：土豆。
不要吃過多的脂肪，尤其是飽和脂肪酸特別多的東西，如：肥肉、肝臟、大腸等含膽固醇比較高的食品。不多吃鹹菜。