冬至的由來和意義

冬至的由來和意義如下：

1、冬至的來源

冬至過節源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，這天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過壹個“安身靜體”的節日。同時，冬至是中國“二十四節氣”之壹。漢武帝時期，將二十四節氣吸收入《太初歷》作為指導農事的歷法補充，采用“平氣法”（即平均時間法）劃分節氣。

2、冬至的意義

冬至寓意是寒冷將至：冬至是二十四節氣中最早制訂出的壹個，起源於春秋時期。冬至日時，太陽直射地面位置到達壹年的最南端，北半球得到的陽光比南半球少50%，北半球白晝達到最短。冬至被視為冬季的大節日，在民間有“冬至大如年”的講法，所以古人稱冬至為“亞歲”或“小年”。冬至北方多數人有吃水餃的習俗，南方人多數人有吃甜食的習俗。

冬至的飲食

清代北京及蘇杭等地註重冬節，所謂“肥冬瘦年”，即寧願過年時節儉，也不能在冬至虛度之意。民間或用各種食物互贈，叫“冬至盤”，並互相慶賀，叫作拜冬。至今，江浙、閩臺、兩廣民間仍盛行過冬至節，在此節祭祖、吃糯米制品以及聚宴等，其中有不少很有意思的飲食活動。

如江浙壹帶多吃冬至肉、冬至魚及雞鴨。冬至肉是用豬肉和醬油煮燒熟的，相傳吃了能身體壯健。冬至魚是把魚分食後留下頭尾，用碗盛著放在米桶內，叫“吃剩有余”，取食物豐足之意。這和除夕夜吃魚，寓意“年年有余”相似。

北方壹些地區如北京、天津，冬至夜吃餃子或餛飩。諺語雲：“冬至餛飩夏至面。”民間傳說是為了紀念河南名醫張仲景。他在冬至日開設舍藥棚，用羊肉與藥物包入面皮中，制成耳朵狀的“嬌耳”，給人們治療凍爛的耳朵。