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清明時節吃什麽 清明節傳統食物及習俗

俗話說“民以食為天”,傳統節日往往伴隨著傳統美食,各地有不同的節令食品。那麽清明節要吃什麽傳統食物,有什麽傳統習俗呢?今天,我跟大家分享3種傳統的清明美食和3種傳統習俗,祝大家壹年幸福安康、好運連連。

清明節傳統食物

1、青團

清明節吃青團主要是流行於江南壹帶的地方習俗。但是現在,基本上這壹習俗已經在全國流行開來,人們會在清明節到來之際開始制作青團,以備清明節食用。青團碧青油綠,糯韌綿軟,不甜不膩,帶有清淡卻悠長的青草香氣,吃在嘴裏更是清香滑糯。關於清明節吃青團,還有壹個傳說,那就是清兵為了抓住太平天國李秀成的大將——陳太平,於是開始大力搜捕。當地的農民為了幫助陳太平,於是就用艾草加糯米粉做成又香又糯的青團,陳太平吃了青團之後順利逃回大本營。後來,李秀成下令太平軍都要學會做青團,於是清明節吃青團的習俗就流傳開了。

2、饊子(sǎn)

清明節要吃饊子,是壹種傳統習俗。炸饊子是壹種油炸類的面食,以米面為主料搓成細條,通過油炸而成。形狀各異,或為麻花,或柵狀,色澤黃亮,吃起來香脆,越嚼越香。起於清明節禁火,那個時候很多地方就會準備撒子,以便在禁火的時候有東西吃,撒子的成本比較低,而且易保存,口感酥酥脆脆的,很受老百姓的喜愛,所以壹直流傳到了現在。

3、雞蛋

到了清明節的時候,家裏老壹輩子的人都會準備壹些雞蛋,有著很吉祥的寓意,在清明節吃雞蛋,寓意著新的壹年能夠身體健康,家裏的人都不會生病。

清明吃雞蛋,稱為吃“節蛋”, 節蛋分兩種,壹種是“畫蛋”,另壹種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃,而“雕蛋”則僅供玩賞。煮熟的雞蛋,善於保存,簡單搭配,便可以充饑度日,是人們度過清明節的首選!

清明節傳統習俗

1、掃墓

中國歷史上,寒食禁火,祭奠先人,清明節掃墓祭祖成了此後持續不斷的風俗傳統。就是到了今天的社會,人們在清明節前後仍有上墳掃墓祭祖的習俗:鏟除雜草,放上供品,於墳前上香禱祝,燃紙錢金錠,或簡單地獻上壹束鮮花,以寄托對先人的懷念。

2、踏青

清明時節,春回大地,自然界到處呈現壹派生機勃勃的景象,正是郊遊的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習慣。傳說,在很早以前就有清明踏青這壹活動了。清明踏青的內在意義在於順應時令節氣,陽春三月,生氣始盛,萬物萌生,人們走出屋門,來到野外,積極主動地迎合時氣,以促進自身體內的陽氣流轉,這對身體的健康大有好處。

3、插柳

清明節是楊柳發芽抽綠的時間,民間有折柳、戴柳、插柳的習俗。人們踏青時順手折下幾枝柳條,可拿在手中把玩,也可編成帽子戴在頭上,也可帶回家插在門楣、屋檐上。插柳的習俗與避免疫病有關。唐人認為在河邊祭祀時,頭戴柳枝可以擺脫毒蟲的傷害。宋元以後,人們踏青歸來,往往在家門口插柳以避免蟲疫。

以上就是我了解的關於清明節的傳統食物及習俗了,小夥伴們妳們還知道哪些呢?

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