1、南方地區習俗：吃湯圓
冬至吃湯圓是我國的傳統習俗，在江南壹帶尤為盛行。民間有“吃了湯圓大壹歲”之說。湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫“冬至團”。
2、杭州人冬至習俗：吃年糕
吃年糕從清末民初直到現在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪裏蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。
3、嘉興人冬至習俗：吃桂圓燒蛋
嘉興土生土長的人，大多選擇吃桂圓燒蛋過冬至夜，“把買來的桂圓剝好，然後放在水裏煮，把桂圓的汁水煮出來，再打入雞蛋，根據自己的口味加糖……”另外，在嘉興平湖還有冬至夜吃赤豆糯米飯的習俗。
4、嘉興人冬至習俗：吃肉豆腐
衢州有壹句俗話，說冬至‘有得吃，吃壹夜，沒得吃，凍壹夜’，衢州過冬至的飲食同樣是十分講究的。”在衢州的老習俗裏，每到冬至，每家每戶的菜肴裏必須要有肉和豆腐，同時各家都炒上壹些花生、玉米、大豆等，用於冬至夜裏的閑食使用。
5、廣東人冬至吃什麽——燒臘
冬至這天，大多數廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風俗。全家人在祭祖之余，準備壹些臘肉臘腸吃壹頓，以祈求來年能鴻運當頭。
6、潮汕人冬至吃什麽——冬節丸
潮汕有“冬節丸，壹食就過年”的民諺，俗稱“添歲”，表示年雖還沒有過，但大家已加了壹歲。孩子們最盼吃這碗甜丸，往往夜裏醒來都要問天亮了嗎?然而天好像要與孩子們開玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬節夜，啰啰長，甜丸未煮天唔光”的童謠。
7、客家人冬至吃什麽——釀酒
客家人認為，冬至時的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，後勁頗足。
8、四川冬至吃什麽——羊肉湯
在四川卻是冬至吃羊肉湯，羊肉是冬日可謂冬日滋補之首。
9、河南人冬至吃什麽——餃子
吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以後人們稱它為“餃子”，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。
10、廈門人冬至吃什麽——姜母鴨
廈門人冬至吃姜母鴨。姜母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老姜(姜母)及米酒等燉煮而成。
11、湖南冬至吃什麽——赤豆糯米飯
湖南湖北壹帶，在冬至那壹天壹定要吃上赤豆糯米飯。