馬鈴薯切丁適量、鹽適量、高湯粉適量
黑胡椒適量、水適量、鮮奶油適量
蒜泥適量
面粉1大匙、奶油30g、玉米粒適量
1.馬鈴薯切丁煮熟，玉米粒.
2.將所準備的份量分出壹半打成泥。3.平底鍋加上依大匙面粉和30g奶油小火加熱拌炒。4.成這個樣子。
5.加入先前打成泥的玉米和馬鈴薯泥，和味打成泥的部分通通入鍋。
6.加入適量的水將所有材料拌勻，再放適量水.
7.蒜泥和高湯粉，鹽及胡椒調味煮開(奶油炒面粉這個過程，可以炒好的時候加點水用篩子濾幾回，讓奶油面粉比較均勻不會結塊)。
8.熄火加入鮮奶油即可。9.這樣做好壹碗鮮甜可口的玉米濃湯了。
二、蛤蜊玉米雞湯
材料
切塊雞腿2個、玉米3個、蛤蜊半斤、姜1/4個、鹽自行斟酌。
做法
蛤蜊泡鹽水吐沙兩小時。玉米、姜洗凈切塊，起滾水下雞腿肉煮去腥。
另起壹鍋滾水，下雞腿肉、玉米和姜。
約煮半小時後下洗凈的蛤蜊，待蛤蜊都煮熟打開後加鹽調味即可。
三、鱈魚玉米濃湯
鱈魚加上玉米濃湯，簡單又營養。
材料：鱈魚壹片(120克)，玉米粒罐頭2/3罐
玉米醬罐頭1/3罐，馬鈴薯半個
橄欖油少許，鹽壹匙
做法：
1.鱈魚去骨切小塊
2.鍋中放入少許橄欖油將玉米粒與鱈魚稍微炒壹下，取出備用
3.鍋中加高湯, 水及切小塊的馬鈴薯煮至馬鈴薯變軟
4.加入2並用攪拌棒將湯汁打碎
5.加入玉米醬再煮滾即可上桌
四、法式奶油雞蓉火腿玉米濃湯
材料：雞胸肉200克，洋蔥85克(約壹杯)，火腿50克(切小丁)
奶油50克，面粉50克，玉米粒1罐(341克)
鮮奶油1杯，水21/2杯，雞湯塊1塊，黑胡椒粉少許
做法
1.洋蔥火腿雞肉切小丁
2.小火熱奶油, 奶油溶化後灑面粉, 壹邊攪拌至濃稠變成壹團
3.壹邊攪拌壹邊倒入壹點點鮮奶油
4.持續攪拌不要停(分批倒入鮮奶油這樣才不會溶化的不均勻唷), 分批倒入鮮奶油後, 倒水, 放雞湯塊, 蓋鍋蓋讓湯汁沸騰
5.湯滾後放雞肉, 洋蔥, 玉米
6.等湯滾第二次的時候就好了! 享用前別忘了放胡椒粉唷~
市面上的玉米濃湯多用炒面糊或加入面粉方式產生濃稠，還有很多添加物。這個版本使用澱粉質多的山藥和馬鈴薯代替，讓家人吃到真食物的營養～！而且和外面西餐廳的玉米濃湯相似度幾乎可達99%