山東聊城的特產有高唐驢肉、魏氏熏雞、冠縣櫻桃、高唐栝蔞、臨清大蒜等。
1、高唐驢肉
高唐驢肉為地理標誌證明商標，高唐特產驢肉是山東省高唐市遠近聞名的漢族傳統名吃，其驢肉加工已有300多年的歷史，因當地人俗稱驢為鬼，故稱驢肉為“鬼子肉”。驢肉的各種吃法中，以驢肉火燒最為常見，而驢肉火燒中，又以高唐驢肉火燒最為馳名。
2、魏氏熏雞
魏氏熏雞是山東聊城漢族傳統名吃，色澤黑亮，香氣撲鼻，龍勝齋魏氏熏雞經歷了200多年歷史，今天已成為聊城人居家旅行的首選禮品，獲得了廣大顧客的好評。
3、冠縣櫻桃
冠縣櫻桃是山東省聊城市冠縣的特產，冠縣已發展大櫻桃2萬畝，年產量600萬公斤，成為全國三大櫻桃生產地之壹，冠縣櫻桃獲國家地理標誌證明商標。
4、高唐栝蔞
高唐栝蔞，山東省聊城市高唐縣特產，全國農產品地理標誌。高唐栝蔞地理標誌保護區域範圍為黃河沖積平原，地勢平坦，土層深厚；土壤以黃沙壤土為主，土壤肥沃，有機質含量高，易於高唐栝蔞的生長。
5、臨清大蒜
臨清大蒜具有蒜頭大、汁鮮味濃、辣味純正、香脆可口，不散瓣、抗腐爛、耐儲藏等獨特品質，山東省臨清市是大蒜之鄉，種植大蒜已有百余年的歷史。