端午節吃粽子的寓意：紀念屈原、驅趕蛟龍、光宗耀祖。
1、紀念屈原
端午節吃粽子的寓意是為了紀念屈原。因為屈原看到國家即將滅亡投江自盡，百姓們怕魚兒啃食屈原的身體，便把米飯撒到江中，防止魚蝦侵害到屈原。於是就有了後來的端午節，還有吃粽子的傳統習俗。
2、驅趕蛟龍
在《初學記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見屈原。屈原對他說：“妳們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以後可用艾葉包住，用五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣東西，這樣就不用擔心再被蛟龍破壞了！”於是，人們就用艾葉包住米飯，做成“角黍”。
3、光宗耀祖
因為“粽”和“宗”音近，因此端午節吃粽子寓意取“光宗耀祖”，所以家家戶戶的人都在過端午的時候吃上粽子。
粽子的種類
粽子的形狀多樣，體現了不同地域特色，主要有甜、鹹兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。
鹹味有：豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風味的柊葉蛋黃肉粽（海南）、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有壹頭甜壹頭鹹、壹粽兩味的“雙拼粽”。