食物的熱量表格和卡路裏如下：
食物熱量表，是根據單位數量（如100克）的食物中所含的能量，繪制或列出的壹覽表便於飲食保健參考。不同的食物有產生不同的能量。對於肥胖癥、糖尿病、高血壓等慢性病患者來講，控制每天身體所攝取的能量，是減輕他們本身病變的方法。因此，有必要為每壹種食物測量所含的能量，以供患者計算或安排每餐所吃的食物總***含有的能量。
單位換算：
卡、千卡、大卡、卡路裏、千焦都是熱量單位。
卡路裏 (簡稱“卡”，縮寫為"calorie")的定義為將1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。 1千卡等於1000卡路裏，約4186焦耳。大卡，相當於工程單位千卡/公斤（千卡），多用於營養計量和健身手冊上。
它們之間的換算是：
1卡=4.186焦耳
1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路裏 =4186焦耳=4.186千焦。