壹、人參花泡水的功效和作用
1、可以預防老年癡呆癥，抗腦血栓。
2、可以靜心安神，提高思維能力，改善記憶力。
3、可以抗炎、抗過敏、抗休克調整血液系統，提高免疫力。
4、可以預防和抵抗癌癥、例如肝癌、乳腺癌、肺癌、肺腺癌
5、可以養顏美容，延緩衰老，增強肌膚活力，改善更年期綜合征。
6、可以滋養身體、消除疲勞、活化細胞、使中樞神經系統興奮的作用
7、可以降低血糖、預防抵抗糖尿病，改善腸胃功能。
8、可以預防動脈粥樣硬化，防治心血管疾病、冠心病、心臟病。
二、人參花的主要價值
1、人參常指人參根，被視為百藥之王。人參花就是人參的生殖器官—花蕾，人參花是我國名貴藥材之瑰寶，花性溫和、味甘微苦，清香解毒，含有二十種皂甙活性物質，十七種氨基酸，十壹種微量元素，三種抗癌活性硒及粗蛋白等，其營養價值高於人參3倍。
2、其中含有豐富的鍺元素，鍺被醫學界譽為“神奇元素”，具有極好的活性，能消除體內自由基，改善體內環境，維持人體正常新陳代謝，避免細胞老化，令人精力充沛，同時可增強機體免疫力，防治腫瘤。具有益氣活血、調節內分泌、促進新陳代謝功能。
擴展資料：
不適合服用人參花的患者
1、失眠患者：這是因為人參花中所含有的壹些物質具有興奮神經中樞的作用，如果失眠患者服用了人參花，那麽會導致大腦皮層更加的興奮，體內的平衡就會受損，這樣失眠的情況就會加重。
2、胃病患者：實驗顯示，大多數胃病導致的原因都是幽門螺桿菌，而人參以及人參花中所含有的物質能夠很好地保護這種細菌，不利於身體健康。
3、患有動脈硬化癥的患者：人參花中所含有的蛋白質因子能夠有效的抑制身體中脂肪的分解，導致血管壁中脂質的沈澱情況加重，增加了身體出現高血壓、糖尿病、冠心病以及腦血管硬化等疾病的可能性。
4、膽囊炎以及膽結石患者：因為人參中含有類雌激素樣，這種物質能夠有效的抑制膽道中排出膽汁，這樣膽汁的濃度就會變得濃稠起來。數據顯示，長期服用人參花的患者患有膽石癥的幾率大大增加。
5、高血液粘度的患者：如果血液中的粘度上升，那麽血液的流通順暢度就會受到影響，出現淤血的情況。人參花進入身體自後能夠有效的促進紅包的生長，這樣血液中的紅細胞就會增加，血液粘度也會增加，增加患有血液疾病的可能性。
參考資料：