四川茶葉有名的茶葉有:竹葉青、蒙頂甘露、峨眉毛峰、川紅工夫茶、青城雪芽等。
1、竹葉青茶
四川茶葉有很多種,其中竹葉青茶是比較有名的壹種。竹葉青是壹種綠茶,產於四川省峨眉山,外形扁平,色澤嫩綠油潤,香氣馥郁,湯色嫩綠明亮,味醇回甘。竹葉青茶在1985年的世界食品評選會上榮獲國際金質獎,是四川本地的“招牌”之壹。雖然價格上漲得太快,但品質還是不錯的。
2、蒙頂甘露
蒙頂甘露是產自四川名山縣蒙山山頂的綠茶,是中國最古老的名茶之壹。其茶葉形狀纖細,湯色微黃碧綠,清澈透亮,滋味鮮嫩醇爽,回味留香。蒙頂甘露因其較美纖細的外形、精湛的制工、清澈明亮的湯色、備受文人墨客的稱頌而備受推崇。作為中國十大名茶、中國頂級名優綠茶、卷曲型綠茶的代表,蒙頂甘露被譽為茶中故舊、名茶先驅。
3、峨眉毛峰
四川有許多著名的茶葉,其中峨眉毛峰茶是產於四川雅安雨城區鳳鳴鄉的壹種茉莉花茶。峨眉毛峰茶采用傳統制作方法和現代技術相結合,色澤嫩綠油潤,香氣鮮結,滋味濃爽。峨眉毛峰茶的制作工藝包括窨花4次和三級茉莉花茶4次,可以使茉莉花瓣的香氣完全融入綠茶之中,品茶時,花香味濃郁,尤其是成都人對花茶情有獨鐘。
4、川紅工夫
川紅工夫是四川宜賓等地的壹種工夫紅茶,誕生於50年代。川紅工夫茶樹發芽早,4月即可進入市場,以早、新取勝。川紅工夫的珍品名為“早白尖”。川紅工夫的特點是條索緊細圓直,色澤烏黑油潤,香氣帶枯糖香,湯色紅艷明亮,濃醇鮮爽。川紅工夫曾獲得世界食品金質獎,是四川十大茶葉企業之壹。
5、青城雪芽
青城雪芽是四川省都江堰市青城山的茶品,歷史悠久,茶葉花色品種豐富。青城山氣候、土壤適宜茶樹生長,加上適宜的氣候和土壤條件,使得青城雪芽具有獨特的品質。青城雪芽早在唐代時就已有名氣,被列為貢品進獻皇家。
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