紅豆綠豆湯可以健脾益胃、利水消腫、清熱解毒。
1、健脾益胃
紅豆綠豆湯中含有天然的皂角苷，這種物質被人體吸收以後，能刺激腸胃，也能提高腸胃的消化能力，可以起到健脾益胃的重要功效，另外，紅豆和綠豆中含有豐富的膳食纖維，這些物質也能加快腸胃蠕動，能有效預防便秘和肥胖。
2、利水消腫
紅豆綠豆湯還能利水消腫，因為它們含有的皂角苷可以刺激腸道，而且具有明顯的利尿作用，最適合那些身體水腫和患有心臟病以及腎功能不全的人群食用，另外平時人們出現肝硬化肝腹水以及腳氣病和身體負重時，多喝壹些紅豆綠豆湯，既能利水消腫，又能解毒強身。
3、清熱解毒
紅豆綠豆湯煮好以後性質寒涼，它能清熱解毒，而且具有很強的抗菌作用，能有效消除人體內積存的熱毒，預防多種上火癥狀發生，另外，紅豆和綠豆壹起煮湯喝，還能解酒解毒，平時人們喝醉以後多喝壹些紅豆綠豆湯，就能讓醉酒以後的不良癥狀很快好轉。
擴展資料
紅豆，具有通便利尿的效果，紅豆裏面含有豐富的鉀元素，在進入腸道以後，有很好的促進排便的效果，另外能夠預防水腫，有解毒的功效，對於腎病和心臟病出現的水腫癥狀，都有很好的調養和預防的功效。
紅豆美容養顏的功效比較好，紅豆裏面富含豐富的鐵質元素，有很好的補氣血的作用，另外含有豐富的維生素，能夠讓人保持面色紅潤，皮膚具有彈性，有很好的美容養顏的效果，另外紅豆裏面還有富含葉酸，這對於產婦和孕婦都有很好的保健功效。
適當的吃些紅豆，有很好的改善貧血的功效，尤其是對於女性生理期方面的保健作用比較明顯，當然紅豆雖好在飲食方面也要了解壹些註意的內容，如果腸胃比較虛弱，或者平時尿液較多，這樣的人士不要多吃，避免對健康造成不利的影響。
新華網-紅豆成美容養顏寵兒 利尿減肥喝紅豆薏仁湯
百度百科-紅豆綠豆粥