坐月子燉鴿子湯做法如下：
工具：砂鍋、木鏟。
食材：鴿子、蔥段、香菇、油、白糖、蒜片、鹽、醬油、料酒、肉湯、姜塊、花椒、大料、味精、香油。
1、把鴿子清洗幹凈剁成塊，再香菇泡開去根，洗凈以備用。
2、鍋內放少量油燒熱，將洗凈的鴿子肉塊炒至變色，加入香菇、鹽、醬油、料酒翻炒均勻。
3、再加姜塊、白糖、花椒、肉湯、蔥段、蒜片、大料，先用大火燒開，再轉入小火燉熟後加入味精，淋上香油即可。
鴿子的介紹
鴿子在生物分類學上，屬鳥綱，鴿形目，鳩鴿科，鴿屬。壹切家鴿的品種都起源於野生崖鴿，野生崖鴿亦名叫原鴿，俗稱野鴿，分布在濱海地區，棲息於巖石峭壁之間，築巢繁殖，喜飲海水，喜群居生活。
鴿子是最早被人們所馴化的鳥類，五千多年前，埃及已將野鴿馴養為家鴿，後有漁民在海上利用鴿子與陸地聯絡。鴿食物以植物性食料為主，無論是野鴿還是家鴿，均是以植物性食料為主，主要有玉米、麥子、豆類、谷物等，壹般不吃蟲子等肉食。
鴿子的毛色在禽類中是最多的。品種很多，它的羽毛顏色有瓦灰、青、白、黑、綠、紅、花等色。