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回家值得帶的北京特產有哪些?

北京特產有非常多,值得帶的有北京鴨梨、北京秋梨膏、茯苓夾餅、北京酥糖、六必居醬菜。

1、北京鴨梨

北京鴨梨的樹苗樹勢健壯,樹皮暗灰褐色,壹年生枝黃褐色,多年生枝紅褐色,成枝率低。葉片廣卵圓形,先端漸尖或突尖,基部圓形或廣圓形,果實倒卵圓形,近梗處有鴨頭狀突起,果面綠黃色;

近梗處有銹斑。肉質極細酥脆,清香多汁,味甜微酸,豐產性好。結果早。貯藏後有香氣。果實口味稍淡。

2、北京秋梨膏

秋梨膏是北京傳統特產,傳說早在唐朝的時候就有了,是宮廷的壹種藥品,壹直到清朝才由禦醫傳出宮來的。

秋梨膏的味道是很好的,放涼開水調開,喝起來甜絲絲的,有淡淡的梨香味兒,小孩子肯定是很喜歡的。秋梨膏具有壹定的藥用功效,因為秋梨本身就有潤肺、止咳、去渴、清心的作用,和其他食材壹同制成秋梨膏更是對上火、煩躁、咳嗽,燥熱病癥有好的療效。

3、茯苓夾餅

茯苓夾餅,又名茯苓餅,是北京的壹種滋補性傳統名點,此餅當推稻香村最佳。用高級澱粉烙制的外皮,其薄如紙,其白似雪,夾心則精選多種果仁,輔以桂花、蜂蜜、白糖和純正雲貴茯苓粉,甜香味美,入口即化,清爽適口。

且價格低廉,可作為經常食用的食品。北京已有多處生產茯苓夾餅。茯苓餅的名稱是因為餅皮很像國藥中的雲茯苓片。故稱 “茯苓餅” 。

4、北京酥糖

北京酥糖是中國三大名糖之壹,作為北京地區傳統名點之壹,壹向享有盛名,其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。

北京酥糖有著悠久的生產歷史,最早源於唐代,享有:“茶罷壹塊糖,咽而即消爽,細嚼丹桂美,甜酥留麻香”的美譽,為歷代名人所稱贊。酥糖霄中均勻分布著麥芽糖骨子,吃時酥糖霄香甜、桂花麻香濃郁、骨子松脆入口即溶。

5、六必居醬菜

六必居醬菜是北京市傳統名菜。由北京六必居生產。六必居是北京醬園中歷史最久、聲譽最顯著的壹家,其生產的六必居醬菜,選料精細、制作嚴格,加工技藝精湛、色澤鮮亮、脆嫩清香、醬味濃郁、鹹甜適度。六必居醬菜原料都有固定的產地,保證了六必居醬菜的質量。

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