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腦梗塞吃什麽東西最好

腦梗塞食物選擇

(1)要增加膳食纖維和維生素C的食物,其中包括粗糧,蔬菜和水果。有些食物如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。

(2)平時宜吃清淡、細軟、含豐富膳食纖維的食物,宜采用蒸、煮、燉、熬、清炒、氽、溜、溫拌等烹調方法,不適宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。

(3) 馬齒莧。其中有壹種叫奧米伽—3脂肪酸的物質, ①它可抑制體內血清膽固醇和甘油三酯的形成 ②它可使血管內皮細胞合成的抗炎物質-前列腺素增多,血小板形成血栓素A2減少,使血流粘度下降,抗凝血作用增加,起到預防血栓形成的作用。另外,馬齒莧中還有鈣離子、鉀離子,進入血流後可直接作用於血管壁上,使血管壁擴張,阻止動脈管壁增厚,有效地保護血管免受損害。

(4) 大蒜:大蒜的有效成分有多種。可以抑制動脈粥樣硬化的發展,降低血脂、抗血栓、抑制血小板功能亢進。因大蒜對胃粘膜有較大刺激作用,故應少量常食。

(5) 洋蔥:具有降脂、降壓、降膽固醇、預防血栓形成的作用。對高血壓、高血脂、動脈硬化和血管栓塞有壹定的預防和治療效果。

(6) 具有降脂作用的食物如綠豆、山楂、香菇等。具有降壓作用的食物如芹菜、茄子、胡籮蔔、薺菜(又稱地菜、地花菜、芨菜、清明草、護生菜等、淡菜、海帶、花生等。

(7)多食魚蝦每天保持吃適量海魚或蝦,能預防血栓形成。因為它們中含多烯酸、牛磺酸,能降低血脂,抑制血小板聚集,減少血凝和血栓生成。

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