粽子壹般煮40-120分鐘；常溫保存的粽子開水下鍋，冷凍冷藏保存的粽子直接冷水下鍋煮即可。
1、煮粽子的時間
煮粽子的時間要根據實際情況而定，若是用高壓鍋蒸需要的時間短壹些，若是普通蒸鍋則需要延長時間。壹般情況下，40-120分鐘即可。要看煮好的粽子熟了沒，煮到壹定程度撈起來用手指捏壹下，感覺到粽子軟而有粘性就是已經煮熟的粽子。
2、粽子的正確煮法
常溫保存的粽子，開水下鍋，用中大火煮10分鐘即可食用。若是粽子個頭較大，可以加蓋關火在鍋中悶5～8分鐘。時間註意不要太長，在水中浸泡時間過長容易引起粽子口感變差。冷凍冷藏保存的粽子，不需要提前拿出來解凍，直接冷水下鍋，大火煮開後繼續中大火煮20分鐘，這樣粽子才會熟透，不會出現中間冷硬的情況。如果覺得時間太長，可以選擇用高壓鍋煮，大火壓15分鐘即可。
粽子的來歷
粽子有著悠久的歷史。最初是用來祭奠祖先和神靈的。相傳公元前340年，楚國的愛國詩人、大夫屈原面臨亡國之痛。於五月五日這壹天悲憤地懷抱大石投了汩羅江為了防止魚蝦損害他的身體，人們把大米放在竹筒裏放進河裏。這是粽子最原始的形態。後來，人們慢慢用樹葉代替竹筒來盛米飯，就成了現代社會的粽子。
2010年12月，江西省德安縣宋代古墓出土兩個實物粽子。據考證，這是世界上發現的最早的實物粽子。關於粽子歷史上的記載；史記最早出現在漢代許慎的《說文解字》。“粽”字本作“糉”，《說文新附米部》意為“果”，粽葉包米。