腌制蘿蔔的方法如下1.把蘿蔔清洗幹凈，不需要去皮，帶皮更脆爽！再切成薄片；
2.放入盆中，加入壹勺鹽，用筷子攪拌均勻，靜置腌制30分鐘以上，強烈建議壹定要腌制，這樣可以去除蘿蔔的辛辣味；
3.腌制蘿蔔期間，把姜給去皮切成小片，大蒜也切成薄片，小米椒洗凈切小段
4再取壹個小碗，準備調壹碗醬汁：白醋3勺，生抽5勺，白糖2勺，小半碗純凈水，攪拌均勻備用！
5.把白蘿蔔腌制出的水倒掉；
6.再把調好的醬汁倒入，用筷子攪拌均勻；
7.緊接著加入生姜，大蒜，小米椒，攪拌均勻；
8.附上保鮮膜，放入冰箱冷藏過夜，就可以吃啦！
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