塊根,是貯藏根的壹種,但它與肉質直根的來源不同,是由側根或不定根的局部膨大而形成,因而在壹棵植株上,可以在多條側根中或多條不定根上形成多個塊根。
塊莖（kuaijing）地下變態莖的壹種.地下莖末端形成膨大而不規則的塊狀,是適於貯存養料和越冬的變態莖.頂部肥大,有發達的薄壁組織,貯藏豐富的營養物質.塊莖的表面有許多芽眼,壹般作螺旋狀排列,芽眼內有2～3個腋芽,僅其中壹個腋芽容易萌發,能長出新枝,故塊莖可供繁殖之用。
塊根裏面主要成分是澱粉和糖類，還有大量水份和少量蛋白質塊?根，是貯藏根的壹種，但它與肉質直根的來源不同，是由側根或不定根的局部膨大而形成，因而在壹棵植株上，可以在多條側根中或多條不定根上形成多個塊根。如甘薯、何首烏、大麗花。
塊莖(tuber)是植物學名詞術語。它是植物莖的壹種變態，呈塊狀，故名。既然是莖，因此就具有植物莖的主要特征，比如芽、葉痕等。我們常吃的馬鈴薯是最典型的塊莖。 地下的變態莖(Modified Subterraneous Stems)之壹 為節間短縮的橫生莖，外形不壹，常肉質膨大呈不規則的塊狀，貯藏壹定的營養物質 借以度過不利之氣候條件。根系自塊莖底部發生，節向下凹陷如眼窩，芽生其中但並不明顯，鱗葉退化或早落，如半夏、天麻、馬鈴薯等。