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蕨菜真的能致癌嗎?

蕨菜素對細菌有壹定的抑制作用,壹般人群均可食用,不宜多食。

脾胃虛寒者慎用。

蕨菜的某些成分能擴張血管,降低血壓;其所含粗纖維能促進胃腸蠕動,具有下氣通便的作用;能清腸排毒,民間常用它治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通,有壹定效果;近年來科學研究表明蕨菜還具有壹定的抗癌功效。

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