蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯
原料：蝦仁20g，雞蛋1個，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、澱粉、姜、蔥適量
制作方法(蝦仁蛋餃)：
兒童早餐食譜大全前夜將蝦仁焯熟，控幹後剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻，煨好。
清晨，1個雞蛋打入適量幹澱粉中，加清水調成糊狀。3平底鍋中加植物油，將雞蛋糊壹大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。
以上就是兒童健康早餐食譜，又能做到好吃，又能營養均衡。很多的寶寶子啊早上是沒有食欲的，不妨就給他們吃壹些比較清淡的，開胃的小菜，來引起他們的食欲，要是身體內缺水，還是要多吃水果的，也可以喝壹些新榨的果汁。