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面條有哪些簡單又美味絕妙的做法?

第壹道:雞蛋青菜面

食材:面條,雞蛋,菜心,午餐肉

1.先把雞蛋,午餐肉煎好。

2.鍋裏加水燒開,加面條煮熟。

3.煮面的空檔,取碗,碗裏倒入生抽,蔥花,雞精,豬油,鹽,舀上面湯攪勻。

4.把面條夾到碗裏,青菜燙熟加入面條裏,再把煎好的雞蛋,午餐肉放上,壹碗熱乎乎的暖胃湯面就做好了。

第二道:紅燒排骨面

食材:排骨,青菜

1.吃這道面,需要頭天晚上把排骨放進鍋裏燉。排骨先用清水泡30分鐘,把血水泡出。

2.把泡好的排骨用溫水清洗幹凈,倒進電燉鍋裏,加桂皮,八角,香葉,幹辣椒,蒜。再倒入料酒,生抽,老抽,蠔油,南乳汁,冰糖。

3.加入足量的開水燉至4個小時,排骨軟爛。早上把面條煮熟,青菜燙熟,舀上排骨湯,再撒上香菜末,壹道好吃的排骨面就做好了。

第三道:牛肉雞蛋面

食材:鹵牛肉,雞蛋,面條,青菜

1.鹵牛肉是買的,切薄片,再把雞蛋煎好。

2.鍋裏加油,把青菜炒半生,加入開水,再次燒開,加面條煮熟。

3.加生抽,鹽,雞精調味,把面條倒入碗裏,放上牛肉片和雞蛋。好吃又營養的牛肉雞蛋面就做好了。

第四道:蝦仁菌菇面

食材:蝦仁,雞蛋,口蘑,面條

1.把蝦仁裏加料酒和胡椒粉攪勻,腌制壹下。

2.把口蘑清洗幹凈切片,鍋裏加油,打入雞蛋煎熟盛出。

3.鍋裏倒入蔥花炒出香味,再倒入蝦仁炒至變色,再倒入蘑菇片翻炒半分鐘,再加入壹勺豆瓣醬炒勻。

4.倒入開水,再把煎好雞蛋加入,燒開後,把面條加入煮熟。加鹽和雞精調味即可。

第五道:山藥雞蛋番茄青菜面

食材:鐵棍山藥,雞蛋,青菜,西紅柿

1.頭天晚上把面揉好。山藥去皮切塊上鍋蒸熟,蒸熟後壓成泥,加壹個雞蛋攪勻,再加入面粉揉成壹個偏硬的面團。蓋上蓋子放進冰箱裏冷藏壹個晚上。

2.取出面團,用剪刀剪成面魚,再撒上幹面粉防粘。鍋裏水燒開,把面魚下鍋煮熟,撈出過涼水。西紅柿用刮皮器刮去皮,切成碎丁。

3.鍋裏加油,加蔥花炒香,再倒入切好的西紅柿丁,加鹽炒出汁,倒入開水,加生抽蠔油煮開,淋入蛋液和水澱粉,再加入壹把生菜葉。

4.面魚裝進碗裏,倒入燒好的番茄雞蛋湯,撒上蔥花即可。

第六道:蝦皮紫菜雞蛋面

食材:蝦皮,紫菜,雞蛋,面條,青菜

1.碗裏加入香菜末,鹽,生抽,香油,再加入壹把蝦皮,紫菜,倒入開水,面湯做好了。

2.把雞蛋煎熟盛出,倒入開水,下面條煮熟。

3.把煮熟的面條夾入面湯裏,再把燙熟的青菜和雞蛋放上即可。

第七道:肥牛酸湯烏冬面

食材:壹盒肥牛,酸湯料,烏冬面

1.鍋裏加入開水,倒入料酒,下肥牛焯水撈出備用。

2.鍋裏倒入少許油,加蔥花炒香,再倒入壹袋酸湯醬包,炒勻。倒入2大杯開水,蓋上蓋子煮5分鐘。

3.煮至湯汁入味,加入烏冬面煮2分鐘,把肥牛加入,再加入壹把青菜,壹把香菜末。簡單快手特別美味。

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