菱角菜就是薺菜，其中含有豐富的蛋白質、維生素、葡萄糖等成分，有著促進胃腸蠕動、降低血壓、緩解夜盲癥、解熱利尿的作用。
菱角菜特點
菱角菜又叫做薺菜、地米菜、雞腳菜、假水菜、地菜子等，是十字花科的植物，植株高可達50厘米左右，其莖幹直立，基生葉呈蓮座狀，莖生葉呈披針形，總狀花序頂生。
菱角菜的功效與作用
1、菱角菜是壹種常見的野菜，是野菜中少有的美味，其本身是歸肺經的，在食用後有著滋補肺部的作用。
2、菱角菜中含有胡蘿蔔素，被人體吸收之後可以轉化為維生素A，有利於促進紫紅質的轉化，有著提高視力的作用。
3、菱角菜中的維生素和黃酮類化合物含量也是很高的，能夠很好地清除自由基，增強皮膚的抵抗能力，達到美容養顏的作用。
菱角菜禁忌
1、菱角菜中富含膳食纖維，有著通便的作用，但如果是腸胃功能不好的朋友，或者是經常腹瀉的人，則不建議食用菱角菜。
2、菱角菜的性質含量，大便溏瀉、體質寒涼的人群是不宜吃的，否則有可能會導致病情的加重。