琥珀銀杏果是什麽地方菜琥珀銀杏果怎麽做
1、琥珀銀杏果是什麽地方菜
琥珀銀杏果是湘菜的壹種，是湘菜中的肛表菜式，這裏所說的琥珀就是仁，這道菜口味比較清甜，味甜，口感酥爛，適合大多數人群食用，能起到開胃健脾和補中益氣的重要功效。
2、琥珀銀杏果的材料
平時制作琥珀銀杏果時需要準備新鮮的五百克，冰糖壹百克，核桃仁壹百克，白糖五十克，豬大油適量。
3、琥珀銀杏果的具體做法
琥珀銀杏果在制作時要把白果用沸水焯壹下，取出去掉水分，把冰糖研成碎末，在炒鍋中放入豬大油，燒到五成牛奶糖時把冰糖和白糖放入進去，炒成糖漿同，炒到糖漿發紅以後把白果和核桃仁壹起入鍋炒制，等糖漿全部外在果仁外層以後，就可以關火，取出裝盤就能上桌食用了。