糖尿病病人喝純牛奶，可以是低脂的，也可以是全脂的，但是不推薦市售酸牛奶，無論是無糖或者木糖醇酸牛奶，因為添加的增稠劑也會影響血糖，如果要是喝酸牛奶的話，建議自己用益生菌和純牛奶發酵。
另外像壹些牛奶制品，比如酸酸乳，蛋白質含量低於1g的含糖的牛奶制品也不推薦。此外，壹些奶粉也需要註意，如果額外添加的有糖也是不推薦的。
糖尿病喝牛奶註意：
乳清蛋白有助於降低超重者的體重和餐後血糖水平；缺乏鈣及維生素D會對血糖產生負面影響，而攝入充足的鈣和維生素D有助於改善糖代謝。
並且，糖尿病患者鈣、磷代謝異常可誘發骨量減少和骨質疏松等骨代謝改變。牛奶中蛋白質含量為2.8％、3.3％，脂肪含量為2.8％、4.0％，考慮到糖尿病患者需要嚴格控制每天的脂肪、蛋白質攝入量，建議患者每日進食牛奶不超過500克。