說起吃相信各位為咱們能來到大中國而高興，從陸地跑得到水裏遊的，從水裏遊的到天上飛的沒有咱不能吃的。由於悠久的歷史和名氣，加上大部分外國人來到中國的第壹站是北京，而北京的第壹頓往往都是被咱們中國人熱情的招待吃北京烤鴨，所以北京烤鴨被外國人所知曉，尤其以全聚德的烤鴨最出名。
火鍋是無論是視覺還是氣味還是口味上都很能讓老外驚艷的壹種菜。所以基本吃過火鍋的老外都會印象深刻。古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久。火鍋壹般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合壹。
小籠饅頭，在北方又稱小籠包，是發源於江南地區的著名傳統小吃，流行於上海、常州、無錫、杭州、南京等許多地方，並在各地都形成了各自的特色，如常州味鮮，無錫味甜，但都具有皮薄鹵足、鮮香美味等***同特點，並在開封、天津等地也得到了傳揚。
中國的小籠包是很多外國人青睞的美食。小籠包是上海人發明，使用竹屜蒸熟，其中以灌湯小籠包最為受歡迎。
大部分老外都會對口味偏酸甜，有點辣的菜情有獨鐘，這壹點不止是對中國菜，很多東南亞地區的菜像泰國菜，越南菜也很受歡迎。所以可以想象像左宗棠雞這樣在國內根本沒有的菜是怎麽在國外流行起來的了。
對於中國菜，糖醋裏脊，魚香肉絲、咕咾肉、宮保雞丁，糖醋魚片。老外還有個愛好，就是愛吃油炸的東西，這大概跟國外的飲食文化有關。所以在老外愛吃的中餐裏，炸春卷也是名列前幾位的。