蒓菜怎麽讀：[chún cài] 。
蒓菜是什麽：
壹種生長在水裏面的草本植物，這種植物喜歡生長在較為溫暖的地區，且對於水質有壹定的要求，需要確保水是清水才能夠優質的生長。蒓菜的葉子是深綠色的，外形是橢圓形狀的，蒓菜的葉子比較嫩，是可以用來食用的，用蒓菜做成的菜肴不僅營養價值特別高，而且吃起來的口味特別清爽。
蒓菜的營養分析：
在蒓菜中含有的蛋白質含量是最為豐富的，除了含有很高的蛋白質成分以外，還含有很多的碳水化合物和礦物質，以及多種維生素。