食材清單
低筋面粉 100g 、 玉米油 60g 、 牛奶 70g 、 棉糖 80g 、 雞蛋 5個
烹飪步驟
1把每種食材都準備好，雞蛋用小雞蛋，不要太大，不然對於下個步驟和面泥攪拌有影響
2準備好食材，雞蛋蛋清和蛋黃分離，我沒買蛋清分離器，所以基本上分離的時候蛋黃都帶點蛋清，所以不用四個蛋黃和壹個全蛋，直接五個雞蛋，蛋黃是蛋黃，蛋清是蛋清
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蛋黃準備好手動打蛋器打好，蛋清放冰箱，關於這個為什麽放冰箱沒研究，反正看別人都放就放了
4平底鍋放稱好的油，（廚房稱很重要，我用手機積分換的），燒開，面倒進去，以前總覺得面這麽多這點油行了，後來做著有經驗才發現，100和60油剛好，用刮刀不停攪拌就會越來越順滑，直到感覺快流的樣子，提起來往下流
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攪拌好的面泥放涼倒進牛奶蛋黃裏（在放涼中間把牛奶倒進蛋黃裏用打蛋器攪拌均勻），攪拌均勻，到很順滑的狀態
6這下就是打發蛋白了，沒啥經驗的話就打到感覺沒開始那麽輕松了，（電動打蛋器小熊牌壹樣手機積分換的，很好用），我壹般都打7到8分鐘，中間不停，糖分三次放，打了泡出來放，然後打出細膩的泡再放，最後差不多感覺像吃的奶油的樣子再放，多打反正就對了
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蛋白打好了，蛋黃面分三次加入蛋白，應該覺得蛋白多，蛋黃放進去上下攪拌，其實不用問怎麽攪拌，蛋黃面拌進去感覺就是立在蛋白裏，妳想讓它均勻就要上下攪
8攪拌好以後倒入模具，倒入模具的時候應該感覺流入的蛋糕泥不會很快自己就流到模具各個角落，像綢緞壹樣可以疊起來，需要自己把蛋糕泥用刮刀刮平甚至刮到四角去。
最後壹步
在這個過程中就開始熱爐了，每個家庭烤箱不壹樣，反正再不壹樣40分鐘我感覺就差不多了，130到140就可以，上下火壹樣，記得買專用手套，小心燙著，下來就等著吃吧