主料
羊肉700g
輔料胡蘿蔔700g
配料姜5片
當歸5g
花椒25粒
八角2個
鹽5g
原味口味
煲工藝
數小時耗時
簡單難度
羊肉燉胡蘿蔔的做法步驟
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1
買新鮮的羊肉
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2
洗凈切成塊
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3
備好調味料。
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4
鍋中放1500毫升的水，溫水下人羊肉
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5
水開時撇掉浮沫。燉羊肉不用焯水，撇掉浮沫湯就很清亮了。把除鹽以外的所有調味料放入鍋內
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6
小火慢燉壹個半小時。燉至羊肉軟爛
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7
胡蘿蔔切段
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8
胡蘿蔔放入鍋中，加入鹽
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9
繼續小火慢燉10分鐘左右，胡蘿蔔燉熟即可。
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10
出鍋時撒上香蔥和香菜末即可上桌，簡單美味的羊肉燉胡蘿蔔就可以享用啦。