禹州位於河南省南部，是壹個歷史悠久、文化底蘊深厚的城市。在這個美食之鄉，各式各樣的美食特色讓人垂涎欲滴。以下是禹州的三種特色美食。
第壹，禹州特色小吃——疙瘩湯。疙瘩湯是禹州人傳統的早點，湯是豬骨熬制而成，疙瘩是加入面粉和澱粉攪和而成的。壹碗熱騰騰的疙瘩湯，配上醇厚的豬骨湯底，鮮香可口，叫人回味無窮。
第二，禹州特色大菜——潁陽雞。潁陽雞是潁陽雞冠山雞為主要原料，選用潁泉山泉水、禹州特產淮山、靈芝、鹿茸等天然養生材料，以傳統名菜鹵味工藝精制而成，味道鮮美，汁香味厚。
第三，特色小吃——砂鍋燴面。砂鍋燴面選用精細白面加上手工制作的面線和各種鮮菜，砂鍋加熱後放入原料，再澆上燴湯，口感豐富。湯濃味美，肉質軟嫩，色澤紅亮，讓人垂涎欲滴。
以上是禹州的三種特色美食，疙瘩湯、潁陽雞、砂鍋燴面三者各有特色，值得壹品。無論是逛街遊玩還是休息休閑，來禹州嘗壹嘗當地美食，都將是壹次美味之旅。