煮10分鐘左右就可以了。
主料：豬肋排400g、排骨500g
輔料：大蔥15g、姜10g、八角1顆、花椒幾粒、鹽適量
1、準備好排骨和冬瓜。
2、排骨放清水中泡出血水。
3、放鍋中綽燙壹下，撈出沖洗幹凈。
4、鍋中重新放入清水，放入排骨，大蔥，姜，八角，花椒。
5、大火燒開，轉小火慢燉，用勺子撇去上面的浮沫，
6、冬瓜去皮，切片。
7、煮至排骨軟爛時放入切好的冬瓜片煮10分鐘。
8、放鹽提味。
9、盛入碗中即可食用。