油茶的嫁接技術
油茶的嫁接技術，茶油色清味香，營養豐富，耐貯藏，而且油茶的用處有很多，比如優質食用油萃取，可作為潤滑油、防銹油、栲膠等工業產品的原料；現在來看油茶的嫁接技術。
油茶的嫁接技術1油茶嫁接技術詳解：
壹、油茶接穗的采集與貯藏
1、接穗的選取：在選定的觀賞茶花品種的母樹上，選取樹冠上部外圍生長健壯、無病蟲害、芽眼充實的壹年生枝條作為接穗。
2、接穗的處理：砧木的處理有兩種方法。壹是在6至7月間嫁接，在油茶樹上選擇3至5個分布均勻、直徑2至5厘米的主枝作為嫁接枝。用手鋸將嫁接枝截枝後，需用鋒利的嫁接刀將鋸口去糙削平後再嫁接。
較粗的枝可沿周邊多接幾個接穗。二是可以在上年冬天，在油茶樹上選擇3至5個分布均勻的主枝進行截枝，促發不定枝，每枝再選留3至5個不定枝精心養護，6至7月間待不定枝半木質化後再進行嫁接，這也稱為綠枝嫁接法或嫩枝嫁接法。
3、接穗的采集：油茶接穗最好隨采隨接。采下的穗條要立即剪去多余的葉子，用濕布包裹，嚴格做好接穗保鮮。用浸過水的塑料袋等盛放，避開日光直曬即可。
如需遠距離調運，必須做到：a、要在早晚或其它陰涼的時間采穗；b、每15～20條接穗，在基部紮緊，並用濕棉花包紮基部；
c、基部朝下，裝入塑料袋或其它具備保濕條件的桶、框內；d、葉面經常淋水濕潤並蓋濕沙布保濕。運回後，立即解去捆紮帶。穗條嚴防長時間密封存擺在塑料袋內，或直接暴曬，或過度擠壓。
4、接穗的貯藏：接穗可以貯放於有大量散光的陰涼濕潤處、插放於暗室、薯窖的濕砂中，有條件，也可以貯擺在0～5℃的冰箱內。貯藏時間不宜超過壹星期。
采用75ppm2.4壹D或150ppm萘乙酸或100ppm吲哚丁酸處理接穗48小時，能提高嫁接成活率。
二、油茶的嫁接技術操作
利用枝接法中的切接法。由於嫁接的部位較高，故我們常稱為“高接換頭”。
1、嫁接時間：5月中旬至6月上旬。待砧種幼芽出土即將展葉，接穗進入半木質化時嫁接。
2、嫁接工具與輔助材料：需要準備包裝繩、塑料薄膜條、白色塑料罩袋、切接刀、修枝剪、手鋸等。
3、切接具體操作步驟：
將接穗剪成5至6厘米小段，每段保證有2至3個側芽，為減少蒸發，可將葉子剪掉壹半。在接穗下芽1厘米處削壹長斜面，長約2至3厘米，在長面的對側削壹短面，長度在1厘米之內。
將砧木的截口削平，於砧木斷面的木質部邊緣選壹光滑處向下直切壹刀，砧木切口的長、寬和接穗的長面相對應，然後將接穗長斜面向砧木插入，並使壹邊的形成層對齊，將砧木切口的皮層包在接穗外面。
砧木粗的可沿周邊多接幾個接穗,接好後壹起綁紮。綁紮用寬1厘米左右的塑料薄膜條（應有壹定彈性）加以綁紮，綁紮時必須將膜條拉緊。
將砧木綁紮完成後罩上白色透明塑料罩袋，並用包裝繩將罩袋口紮好，這樣可起保濕的作用。在陽光太強的地方，應對嫁接後的植株進行遮陰養護。在養護期間應隨時抹去砧木上的萌芽，以減少養分消耗。
油茶樹高接換頭時，我們可將花期相近的茶花品種嫁接於壹株油茶樹上，產生壹樹兩花、壹樹多花的'‘十樣錦’茶花樹，以提高茶花的觀賞價值。
三、油茶嫁接後的管理
1、芽苗栽植：苗嫁接後栽入苗床，栽植密度為6—8萬株／畝。先開10壹15厘米深的淺溝。苗子靠壹邊斜擺於溝中，使砧木根系舒展，然後復土，深度以露出接口的牙膏套簡為宜。
栽後灑透定根水。為了保濕，取長為1.8—2米的竹蔑條若幹，彎成拱形插於苗床兩邊，再蓋上塑料薄膜，薄膜四周用土封壓嚴實。上面1.8米用遮蔭網遮蔭。
2、適時除蔭去罩：約20天後，註意除去砧木萌芽和死亡單株，壹直堅持到9月份。去萌後，仍需繼續保濕。嫁接後40天左右，待多數接芽萌發後，即可去罩。
3、去花芽：由於接穗花芽、腋芽同時並存，影響苗木生長，應註意摘除花芽。
4、調整溫、濕度：嫁接後壹個月是苗木成活的關鍵時期。此時若遇高溫幹旱，易於造成苗木灼傷，應增加覆蓋減少透光度。
若遇長期陰雨，地下水位上升，易造成根腐病，此時應加大透光度，可將薄膜兩頭揭開，以利通風透氣，同時應抓緊清溝排水。待7月中旬幼苗第二次抽梢時，雨後的早晚或陰天揭去塑料薄膜罩。
5、病害防治：嫁接苗第壹年病害主要有白絹病，即菌核性根腐病。發病癥狀：在接近地面的莖基部，
開始病株組織出現褐色，上面很快長出白色綿毛狀物，並以網狀向上部及土壤表面擴展，形成白色絹絲狀膜層。防治辦法是拔除病株，消除帶菌土，再用1 9{bf}硫酸銅液灌苗木根部，消毒保苗。
6、移苗上袋：為了加快苗木上山造林，可采用營養袋育苗。
1)是將剛嫁接好的苗木移栽到裝有營養營養土的營養袋內，進行培育管護而成。
2)是用在苗床內培育壹段時間後的苗木移栽到營養袋內進行培育。方法是在9月下旬-10月上旬將油茶嫁接苗移栽到營養袋內，澆透水，再進行管護。
7、次年管護：主要有除草、除雜、施肥、去頂和炭疽病的防治。可依據發病情況，定期噴灑50％多菌靈1000倍液或1 {bf}波爾多液3—4次，即春天新梢生長後噴1次，發病初期6月1次，連噴兩次。
油茶的嫁接技術2北方油茶的做法
油茶的做法南北不壹，在我國北方，鹹油茶為流行。北方的鹹油茶並不是很難做。具體的步驟是這樣的：主要材料包括粉面，切成丁的羊油。
首先我們把羊油熬化，然後炒面粉，壹直變成橘黃色為止，然後把羊油放在裏面攪拌均勻等待其凝結，凝結之後備食。
當我們喝油茶時，把油茶放在碗裏面。然後利用開水對其進行沖泡，再根據個人的口味加入相關的調味品就行了。
油茶栽培技術
油茶栽培技術——播種
播種育苗技術。其實油茶是可以通過播種發芽的方式生存，但前提是要選擇在冬季和春季進行播種；
對於油茶的種子也要嚴格篩選，以新改良經過試驗種植的油茶種子為主，而這是提高油茶栽培的重要壹點；對於土質和土壤的要求油茶也有定義：酸性的土質適合油茶種子的快速生長，而土壤營養物質肥沃且光照和排水俱佳的微地點適宜；
想要油茶種子快速生長的秘訣在於保溫措施得當，所以油茶種子種植後可以覆蓋農用薄膜，這樣會增加油茶種子生長的溫度。
油茶種植技術
油茶樹的種植分為三種，壹種是以種子的方式直接進行播種的，壹般是冬季或者是春季都可以進行！
第二種是插條的方式，時間出來冬季其它的三個季節都可以，我們選擇沒有蟲子葉子完整的枝條進行扡插，扡插之後需要使用生根粉來進行生根，兩三個月後會逐漸的生根發芽這就成功了！
壹種就是就是嫁接，種植果樹的人們都知道怎麽進行操作，方法也很簡單！油茶樹的抗病防蟲的能力很強，所以在它的生長過程中是不需要是任何農藥和化肥的！當果子成熟後榨出新鮮的茶樹油才是我們所說的真正的綠色食品！
油茶的價格
油茶的價格壹般是13元/斤。