2、鍋上放水，燒開後，槐花放入屜籠，大火蒸8分鐘；將蒸好的槐花趁熱倒進幹的容器裏拌開，蒜、蔥、姜放入蒜臼搗碎，壹定要成泥，在搗好的蒜泥中，加入生抽老抽，香油，白糖；槐花放入鹽，黑胡椒，雞精攪拌均勻。
3、將蒸鍋放入小半鍋水，開火，待水燒開後，將拌好面的槐花倒入蒸籠篦子的籠布上，蓋上鍋蓋。蒸制7分鐘時，打開鍋蓋，用筷子將槐花上下翻壹翻，然後再蓋上鍋蓋，再蒸制7分鐘即可關火。
4、蒸制好的槐花，倒在壹盆中，放入適量的鹽、香油攪拌均勻，再將蒜剝皮洗幹凈，搗成蒜泥，待槐花稍涼後放入盆中攪拌均勻，即可裝盤食用。