春季吃什麽菜最好菜譜 春季養生必吃的5道菜
fighteryl
發布於 2018-02-21 13:54:58
春 季吃什麽菜最好菜譜，春天是進補的好季節，但是很多朋友都不知道春季進補要吃什麽，今天就為大家整理了幾款適合在春天吃的藥膳食譜，下面就壹起來了解下吧
春季吃什麽好
1
綠豆蓮子鴿子湯
排毒敗火
用料：鴿子1只、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、姜2片、鹽1茶匙。
做法：
1、將洗凈的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲裏，倒入適量的清水。
2、煲至微開時用勺子撈去表面的浮沫；蓋上蓋子，調小火煲50分鐘。
3、50分鐘後，打開蓋了放入泡洗凈的枸杞；再煮5分鐘，撒入鹽即可。
功效：綠豆具有抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤、解毒去火的功效；鴿肉不但營養豐富，且還有壹定的保健功效，能防治多種疾病鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
2
山藥薏米粥
排濕補脾胃
用料：山藥、薏米、蓮肉、大棗、小米。
做法：將山藥，薏米，蓮肉，大棗（幹品）與小米***煮粥，粥熟後，加白糖少許。
功效：春季雨水豐沛，人體內濕氣加重，薏米有利於人體內濕氣排出，促進體內血液和水分的新陳代謝，並可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效，愛美的女士們不妨經常食用。註意，這道粥患有糖尿病和大便幹燥的人禁食。
3
蘿蔔絲鯽魚湯
益氣健脾
用料：鯽魚、蘿蔔、香蔥、生姜、料酒。
做法：
1、鯽魚宰殺洗凈，在魚身兩面各劃5刀，白蘿蔔去皮洗凈，切細絲，香蔥洗凈切段，生姜洗凈切片；
2、鍋內倒油，燒熱，把鯽魚煎至兩面略呈黃褐色，倒入適量水、鮮肉絲、香蔥段、生姜片、白蘿蔔絲及料酒；
3、用小火煮至水開後再煮10分鐘，放入精鹽、味精，取出蔥段即可。
功效：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用；白蘿蔔對於胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
4
銀耳百合香蕉羹
美容護肝臟
用料：幹銀耳20克、鮮百合100克、香蕉2根。
做法：
1、將幹銀耳浸泡，摘去蒂梗，洗凈，蒸30分鐘；
2、鮮百合去蒂洗凈，香蕉去皮切片；
3、將以上食材同放燉盅內，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
功效：銀耳百合香蕉羹富含蛋白質、糖類、鉀、磷、鈣、維生素。搭配補腎調色的枸杞，具有養陰潤肺、美容生津的作用。
5
木瓜燉雪蛤養顏
排毒還豐胸
用料：雪蛤膏、木瓜、冰糖、鮮奶。
做法：
1、雪蛤膏用