準備用料：黃豆200g、油適量、鹽適量、幹紅辣椒適量、花椒適。
1、將黃豆洗凈，泡在清水裏，去掉壞豆和沒泡起來的豆。
2、泡好的黃豆瀝幹水備用。
3、鍋中倒油。
4、把豆子倒入涼油中。
5、小火煸炒。
6、炒到黃豆水分蒸發。
7、把炸好的黃豆撈出瀝油。把油倒出、
8、加入幹辣椒和花椒壹起下鍋小火煸炒。
9、撒上鹽炒勻，倒入吸油紙上晾涼，裝入密封袋裏保存。