衡水美食排行榜前十名是郭莊煊餅、深州酥糖、衡水湖烤鴨蛋、鞋底兒燒餅、饒陽豆腐腦、芝麻煎堆、趙記熏肉、金絲雜面、江米涼糕、武邑扣碗。
1、郭莊煊餅
吃餅是衡水人特有的壹種習慣，就像是北方人吃面食壹樣的道理。衡水人創造的這道面食吃起來口感豐富，並且這餅壹點都不油膩，適合很多人的胃口。這種煊餅是用烤制出來的所以味道也是非常的香，讓很多人都是愛不釋手。
2、深州酥糖
深州酥糖是河北省衡水市深州地區的著名傳統特色小吃之壹。酥糖層次分明，紋理清晰。
3、衡水湖烤鴨蛋
衡水人們憑借著烤制工藝，獨特的配方和口味制作出了吸引人們食客胃口，現在這款美食已經成為餐桌上的壹道美食。當然衡水湖烤鴨蛋不但有茶蛋，鹵蛋還有濃郁的五香味和燒烤的焦糊味。
4、鞋底兒燒餅
鞋底兒燒餅，是河北省衡水市棗強縣的著名傳統特色小吃之壹。所用烤爐是特制的，分上下二層。把面團做成鞋底兒狀後，先放在上層的鐺上烙，待至七、八成熟後，放在密閉的下層烘烤而成。
5、饒陽豆腐腦
饒陽豆腐腦是衡水市饒陽縣的特色小吃。饒陽豆腐腦用料達14種之多，作工精細，豆腐腦非常嫩滑。
6、芝麻煎堆
芝麻煎堆起源於衡水，目前在全國各地都能簡單，它是用糯米、花生和芝麻作為原料，再加上白糖油煎，聞起來也特別香甜。
7、趙記熏肉
趙記熏肉是衡水市的特產，這款美食色澤鮮艷，趙記熏肉因系松木熏帛。
8、金絲雜面
金絲雜面也是衡水市饒縣著名的傳統面食小吃，它屬於綠豆面，色黃透明，形如金絲。
9、江米涼糕
江米涼糕是在衡水流傳近300年的風味小吃。乾隆經常食用江米涼糕。當時，宮內禦廚退休出宮，多在冀州市收徒設店，江米涼糕也因此傳入民間。
10、武邑扣碗
武邑扣碗是壹道色香味俱全的名肴，屬於河北菜。不是壹道菜而是壹桌蒸碗。傳統扣碗由8個“凈碗”組成，有東坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、丸子、排骨。從宋代開始，武邑農村就有了用扣碗設宴的習俗，方言稱之為“席兒”。