黑咖啡和普通的速溶咖啡（配料只有咖啡豆）區別為：來源不同、成分不同、口感不同。
壹、來源不同
1、黑咖啡：黑咖啡是通過手沖的方法直接萃取出來的咖啡。
2、普通的速溶咖啡：普通的速溶咖啡是是通過將烘焙好的咖啡豆萃取出的液體中的水分蒸發而獲得的幹燥咖啡提取物。
二、成分不同
1、黑咖啡：黑咖啡有豐富芳香油脂，沒有奶精、香精等添加劑。
2、普通的速溶咖啡：普通的速溶咖啡在合成過程中咖啡原有的營養和保健成分受到破壞而消失，飲用時，雖然也有咖啡的味道，但已失去了咖啡中豐富的營養成分和保健的功效.
三、口感不同
1、黑咖啡：黑咖啡有咖啡的原始風味的新鮮的香氣和濃郁的香醇口感。
2、普通的速溶咖啡：普通的速溶咖啡沒有咖啡的原始風味的新鮮的香氣，口感較淡，偏苦澀。