現在越來越多的人喜歡吃小龍蝦，小龍蝦的口感好而且肉質鮮美，因此頗得大家的喜愛。那麽妳知道全國聞名的龍蝦之都位於哪裏嗎？龍蝦之都是在江蘇盱眙，位於我國江蘇省淮安市，地處在長江的三角洲，位於淮安的西南部。因為氣候特別的適合小龍蝦的生存，因此也被稱作為龍蝦之都。
江蘇盱眙之所以被稱為龍蝦之都，那是因為盱眙的龍蝦個頭很大而且肉質鮮美，也正是因為這樣，江蘇盱眙的龍蝦特別出名。我就特別的喜歡吃龍蝦，特別是麻辣的小龍蝦，吃起來很是過癮，又麻又辣非常可口。畢竟現在人們對於吃格外的講究，而對於龍蝦來說，幾乎全國人民都很愛吃龍蝦。再加上江蘇盱眙的龍蝦很出名，因此每年都有慕名而來的遊客，品嘗盱眙的龍蝦。
盱眙的龍蝦繁殖地特別多，因此也就成為了我國比較重要的水產資源。盱眙的龍蝦之所以會那麽的好吃，就是因為品質特別優良，龍蝦都生活在水質較好的地方。也是因為盱眙縣的地理位置特別好，四季很分明，也特別適合龍蝦的生長。最最重要的那就是水裏面的生物食料很多，適合龍蝦來吃，這也成就了盱眙龍蝦的外表和內在。盱眙龍蝦外表看起來色澤特別的鮮亮，而且看起來不是那麽的臟，因為生活的水質無汙染，再加上吃的食物大部分都是天然的餌料，因此盱眙的龍蝦從內而外都特別的有營養，沒有任何的汙染。
也正是因為這樣人們在吃起來的時候會特別的放心。再加上盱眙的龍蝦，品質真的是太優良了，而且蛋白質要比其他的龍蝦高出很多，備受大家的寵愛。這也是為什麽江蘇盱眙會被稱為龍蝦之都的原因。