姜油功效：去濕發汗，散淤止痛、促消化、調經、產後護理、提神。改善皮膚血色，活血化瘀，激勵人心，改善神經衰弱精神疲憊、暈眩、活絡思緒。
姜油除了在藥用裏有用途外，還在熱炒、冷拌和各種食品中可作為調料；還可作為酒類、化妝品等的調香劑。
擴展資料：
提取姜油傳統方法
1、生姜洗凈，曬5-6天。
2、磨成粉，裝木桶裏。
3、把裝入姜粉的木桶置於鍋臺上蒸。
4、姜料中的姜油被汽化後與水蒸汽形成混合物由導管引出，通過冷卻成為油水液體，流入油水分離器，即可得純正、優質的生姜油。
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