2、蔬菜也是麻辣香鍋當中必不可少的壹項食材，麻辣香鍋當中常用的蔬菜，有油菜，香菜，藕片，土豆片，西蘭花，娃娃菜，小白菜，圓生菜等等，除此之外，還有菌類，比如說香菇，金針菇，蟹味菇也適合放在麻辣香鍋當中。喜歡吃寬粉，油豆皮兒，魔芋粉，腐竹，等豆制品的人也可以根據自己的喜好適量添加。
3、制作麻辣香鍋還需要輔料，需要準備適量的香料，幹辣椒，花椒八角，小茴香，還需要準備郫縣豆瓣醬和火鍋底料，以及適量的蔥姜蒜。
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上海川域餐飲公司暨川域麻辣香鍋連鎖總部是壹家致力於川渝美食開發、川菜文化弘揚和推廣的連鎖經營機構。
麻辣香鍋飲食文化源於四川重慶壹帶，多年來以獨特的口味和實惠的價格贏得了廣大消費者的親睞。在強手林立的餐飲業界始終長盛不衰。糖，味精，生抽，醋。