白茯苓可以降胃酸，對消化道潰瘍有預防效果；對肝損傷有明顯的保護等功效和作用。茯苓適宜於壹般人群。尤宜於水濕內困，水腫，尿少，眩暈心悸，胃口欠佳，人便稀爛，心神不安，失眠、多夢者。茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。
茯苓不僅可以作為藥物服用，也可以作為食材在日常生活中食用。比如在天氣寒冷的時候，人們可以選用溫性、平性的食材，如茯苓、薏仁、幹姜等與米粥壹同熬制，以達到溫暖胃部、幫助消化等功效。
擴展資料：
茯苓的食用註意事項：
1、陰虛火旺以及咽喉幹燥的患者不適合服用，如果這類型的患者將茯苓泡水喝不僅不能夠令身體不舒服的癥狀得到緩解，反而有可能病情加重，不利於身體健康。
2、老年人，特別是腎虛的老年人，最好不要喝，避免損害腎臟健康。
3、小便比較多經常尿頻的患者以及女性遺精患者，也最好不要服用茯苓。
人民網——茯苓的功效與作用及推薦食療方
百度百科——白茯苓
人民網——“壹兩茯苓壹兩金”服用茯苓到底有哪些好處？