紅毛丹的吃法比較多，通常剝開表皮直接食用就可以。剝下來的果殼能當做泡茶的引子煮茶引用。加工成幹果、蜜餞、果凍、果醬等保存食用也很好吃。和蝦球壹起炒食擺盤，也是壹道不錯的菜肴。
1、直接食用
紅毛丹是可以直接剝開食用的，本來就是壹種特別常見的水果種類，口感上和荔枝比較像，但是果肉顯得更加緊實壹些，甜度較高。把外面長毛的表皮用牙齒要掉，露出果肉擠出來就能夠吃到了。
2、茶飲紅毛丹的果殼剝開後收集起來，洗凈曬幹，可以當做泡茶的引子，煮水當茶壹樣喝。紅毛丹茶有著壹股特別的清香味，而且喝紅毛丹茶是能夠輔助治療口腔潰瘍和痢疾癥狀的，還有壹定消火作用。
3、加工制作
除了直接食用外，制成幹果、蜜餞、果凍、酒釀、果醬等也很不錯。幹果蜜餞的做法就是把紅毛丹的果肉取出後弄幹其中的水分，果醬的做法則是將果肉搗碎後用大火熬制成粘稠的汁水，收汁後倒在瓶子裏密封。
4、做菜
在南方也有用紅毛丹的果肉做菜食用的操作，壹般是與蝦球壹起炒食，加入胡椒鹽、白芝麻、太白粉、雞蛋等腌制後汽油燒鍋，把蝦球炸熟再和紅毛丹擺盤，撒上白芝麻等調味料，壹盆紅毛丹蝦球就做好了。