我國南北各地在冬至時有不同的風俗，經過歷史發展，形成了獨特的節令食文化。我國南方壹些地方有冬至宴飲的習俗。北方多數地方有冬至吃餃子的習俗，吃餃子成為多數北方中國人冬至的風俗。古人喜賀冬至，冬節是“時年八節”之壹，各種冬至節日食物甚多。
1、羊肉湯
每到冬至各地吃羊肉，俗語說“三九補壹，冬”，溫補羊肉被視為冬天進補佳，選。對於老百姓來說，吃羊肉是冬季進補禦寒的主要方法之壹。中、醫上講究“四季五補”，其中冬季“滋補”是時宜進補方法。冬至吃羊肉是為禦寒滋補。
2、湯圓
冬至湯圓，又稱冬節丸、冬至團等。冬至吃湯圓，古而有之。做好湯圓後要祀神祭祖，而後合家圍吃湯圓，叫做“添歲”。冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。潮汕有“吃了冬節圓多壹歲”之說，其中“冬節圓”就是湯圓了。冬至吃湯圓，在江南尤為盛行，民間便有“吃了湯圓大壹歲”之說。
擴展資料冬至的習俗：
我國南方很多地方在冬至這天都會過節慶賀。南方沿海壹帶如粵西、潮汕、浙江部分地區延續祭祖的傳統習俗。家家戶戶把祖先像、牌位等供於家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。祭祖的同時，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風調雨順，家和萬事興。
在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和壹些驅寒藥材以及面皮，包成像耳朵的樣子，做成壹種叫“驅寒矯耳湯”的藥物，施舍給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。