我們需要準備以下食材：
紅薯：2個（約500克）
糯米粉：200克
白糖：適量（根據個人喜好添加）
黑芝麻：適量（用於餡料）
花生碎：適量（用於餡料）
紅薯圓子的制作步驟如下：
清洗並蒸熟紅薯：將紅薯清洗幹凈，去皮後切成塊，放入蒸籠中蒸熟。
搗碎紅薯並加入糯米粉：蒸熟的紅薯取出後，趁熱用勺子搗碎成泥狀。將糯米粉少量多次地加入紅薯泥中，邊加邊揉搓，直到形成壹個軟糯不粘手的面團。
制作餡料：將黑芝麻炒熟後碾碎，與花生碎混合均勻，作為紅薯圓子的餡料。
包裹餡料：取壹小塊紅薯面團，壓扁後在中間放上適量的餡料。將面團左右收口，捏成球形，確保餡料不會漏出。
煮紅薯圓子：將水煮沸後，放入紅薯圓子。用中火煮約15分鐘，至紅薯圓子浮起即可撈出。
撒上白糖：將煮好的紅薯圓子撒上白糖，增加香甜的味道。
品嘗壹口紅薯圓子，軟糯香甜在口中蔓延，黑芝麻與花生碎的香味交織，帶來味蕾的滿足。
制作紅薯圓子時，我們需要註意以下小貼士：
紅薯的選擇：選擇新鮮，個頭適中的紅薯，蒸出的紅薯泥口感更細膩。
揉面團：揉面團時，不要壹次性加入太多糯米粉，以免面團太硬。
包餡料：餡料不宜過多，否則煮熟後容易破皮。
煮紅薯圓子： 煮紅薯圓子時，火候不宜過大，以免圓子破皮。
保存：紅薯圓子最好現做現吃。如果需要保存，可以裝入保鮮盒，放入冰箱冷藏。食用前再加熱。
相信通過以上步驟和貼士，妳壹定能做出美味又營養的紅薯圓子。動手嘗試壹下吧，讓這壹道暖心暖胃的小吃陪伴妳的味蕾！