1、降低有害膽固醇
法國人明明吃那麽多高飽和脂肪的食物，但他們患冠心病的概率卻那麽低。主要歸功於紅葡萄酒。紅葡萄酒是法國人日常飲食中不可缺少的角色，它可以減少有害膽固醇，預防血栓，從而降低冠心病的患病率。
2、預防糖尿病
適量飲用的酒精飲料可以像其他食物壹樣給人體帶來壹定的健康效應。對女人來說，酒精可以激發人體產生胰島素，從而預防因血糖突然升高而導致的二型糖尿病。
3、預防膽結石
膽結石的主要構成成分之壹就是膽固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人體(包括膽囊)裏的有益膽固醇含量，減少有害膽固醇，從而預防膽結石的產生。
4、控制體重
長期適量飲酒(男人每天2杯，女人1杯)之後，人體可以有效地代謝酒精，不會引起體重增加。如果每周喝5-7杯酒，可以有效幫助減少吃零食和宵夜的次數，防止進食過量。比如，壹杯淡味啤酒就可以讓妳的腸胃產生飽足感，控制食欲，但又不會帶來過高的卡路裏。
5、預防腫瘤
紅葡萄酒中的白藜蘆醇具有強大的健康功效，可以預防脂肪積累，降低胰島素抗性，預防糖尿病。壹些研究人員相信，白藜蘆醇可以通過抑制腫瘤血管的生長來達到預防和治療腫瘤的效果。
喝酒的壞處：
1、對大腦影響
少量酒能使人興奮，使大腦處於活躍狀態，且有壹定的鎮靜作用。但是酒攝入過量會降低人的註意力和判斷力，甚至造成口齒不清、視線模糊、失去平衡能力，更嚴重的會影響人的記憶力
2、對肝臟影響
常說喝酒傷肝，酒主要是通過肝臟代謝、解毒的，進入人體後會加重肝臟負擔，嚴重影響肝臟正常的功能，造成肝損傷。
3、神經中樞的影響
酒精是小分子的物質，很容易達到全身的各個臟器，當有乙醇進入身體後，很快就會進入我們的大腦。對我們的神經系統也會造成比較大的傷害，主要表現在肌肉不協調、反應遲鈍、註意力、判斷力、自控能力下降等、記憶力減退、智力衰退。
4、喝酒危害心臟
長期大量喝酒還會使心肌纖維變性，而失去彈性，心臟擴大，膽固醇增高，傷害心腦血管系統，並且其心肌炎、動脈硬化、冠心病的患病機率大大高於適度飲酒者。
5、喝酒危害下壹代
長期大量喝酒還會影響精子的行動能力，生育能力會降低，即使受到酒精損傷的精子使卵子受孕了，生出畸形弱智兒或“嬰兒酒綜合癥”病人的幾率也很大。