幹貝泡發的方法其實並不困難，只要準備壹些清水和壹個幹凈的水盆就可以了，先把幹貝放到水盆裏面，再註入適量的清水，清水的量以淹沒幹貝為宜，要將它全部都淹沒才行。在泡發的過程中要觀察它的變化，壹般需要20分鐘到半個小時左右才能將其完全的泡發，主要是看幹貝有沒有出現膨脹，只要膨脹後即可。
2、加入料酒和生姜泡發
由於幹貝是有壹定腥味的，所以我們在泡發的時候，還可以放入壹些料酒和生姜在裏面，這麽做的目的不僅能夠使泡發的速度加快，還可以去除它存在的腥味方法。首先把準備好的幹貝放入到水盆裏面，然後依舊是註入大量的清水，淹沒幹貝，再把料酒和生姜壹起倒進去，攪拌均勻，然後等它完全的泡發即可，用這種方法泡發幹貝的話，能夠使腥味去除。
3、泡發幹貝要註意
泡發幹貝是需要註意很多事項的，這種幹制品需要完全泡發以後，才能夠用來烹調菜肴，而且在泡發的過程中也要對其進行清洗，因為在幹貝中會吸附很多的泥沙，如果清洗不幹凈的話，做成的菜肴吃起來會影響到口感，而且不利於健康。所以在泡發的過程中壹定要註意，不僅要泡發到位，而且要清洗幹凈。