手工草莓果醬怎樣做好吃
食材
草莓 1000g
白糖 100g
冰糖 100g
新鮮檸檬（檸檬汁） 30ml
方法/步驟
草莓洗凈去蒂，找壹個盆，盆中放入澱粉和食鹽並加入水，放入洗好的草莓浸泡五分鐘後清洗幹凈。
草莓放入鍋中並加入100g白糖攪拌均勻，糖漬至少壹個小時以上。
腌制過程中草莓會進出果汁。
草莓腌好後，放入準備好的冰糖，（喜甜的可多放），開火熬煮，壹定用大火哦！
煮開後換小火慢熬並不斷撇去浮沫，用勺子進行攪拌（喜歡吃大果粒的可以不攪拌哦！）
如果喜歡細膩絲滑的果醬，可以用攪拌棒在鍋中攪拌兩分鐘。
目測快熬好時計入新鮮檸檬汁30ML
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小火熬煮至黏稠時即可關火盛出，待晾涼後放入冰箱冷藏口味更佳。
另壹種做法，
工具/原料
1斤草莓
10塊冰糖
壹個空瓶子
刀
方法/步驟
第壹，取壹斤草莓，去除葉子，洗幹凈備用，如圖所示：
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第二，取壹個幹凈的鍋，把準備好的草莓切成如圖所示的小塊，放到鍋裏：
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第三，把事先準備好的冰糖拿出來，用刀切成碎塊，也放到鍋裏，如圖所示：
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第四，鍋裏加入水，莫過草莓，大火燒開，把上面的浮白撈出，如圖所示：
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第五，再轉小火熬制如圖所示的感覺，大概20分鐘就可以有粘稠的狀態，具體看圖：
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第六，把妳事先準備好的幹凈的瓶子拿出來，把熬好的草莓醬，裝到瓶子裏面，這樣壹瓶好吃的草莓醬就做好啦。
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END
註意事項
註意火候不要熬焦了