1、高校附近都有什麽樣的餐飲店，面館多還是風味菜館多。
2、都是什麽樣的店，根據店面大小、裝修、價格等將他們分類。
3、學校內除了學生食堂有沒有餐飲店，這些店屬於前述兩項中的那壹類別。
根據以上情況可以考慮妳要做什麽樣的項目。這裏提醒妳壹下，地理位置對餐飲店的影響最大，所以在調查以上情況是要考慮什麽樣的餐館必須離學校很近，而什麽樣的餐館即使離學校遠壹點也可以接受。這對妳選項目以及選好項目選址都有很大幫助的。
當妳對這個學校以及附近的情況，尤其餐飲狀況有個全面的了解後我想妳會很快選擇好妳要加盟的餐飲項目。然後就可以著手聯絡項目加盟總部並且去考察項目了。我認為非常有必要跟加盟總部的業務經理溝通妳對學校及附近餐飲整體狀況的了解，餐飲加盟總部的業務經理是對餐飲項目最了解的人，所以它能通過這些信息給淤妳極大的幫助。我是七公江湖烤翅的項目經理，我接待過好多剛畢業的大學生，其中有幾個人就是想在他們的學校附近開烤翅店，因為他們有至少在學校生活3年的，雖然沒有經驗，但是對學校的這些方面都很清楚，跟我壹聊我就知道了，然後給他們很多的意見，上月底就有壹家大學附近的開業了，跟我電話中有提到，感覺他對我的建議還是很滿意的。
考察好了項目就簽約加盟，準備學習技術了。我們七公江湖烤翅都是推薦加盟商先加盟學習技術，這也能夠對項目有個全面的理解，然後找店面裝修準備開業，這是最快也是最省錢的坐法，而且風險最小，畢竟店面及地理位置對餐飲經營影響最大，最項目約了解就越能找到更合適的店面。
關於人員，如果妳本人不能親自打理的話就只能雇人了，但是因為餐飲加盟項目都有核心技術，因此我認為妳須要找個親近的人來學習核心技術。就拿我們七公江湖烤翅來說，像妳這種情況，妳可以讓壹個妳親近的或者說信得過的人帶著妳找來的其他夥計來學，我們可以保證只有妳信得過的人來學習核心技術。就寫這麽多吧，至於人員招聘與管理我們七公江湖烤翅都有課程涉及，我想其他加盟項目都會涉及吧。
總結壹下：就是縣做到對學校及附近餐飲狀況的了解，然後選擇好項目方向並聯系及到總部考察並簽約加盟。接下來接受培訓，並保持與項目經理的溝通，制定壹個必要的實施計劃。最後根據這個實施計劃來尋找店面裝修及開業。
最後祝妳成功！