家庭生活小妙招大全
1、巧用牙膏：
若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。
2 、巧除紗窗油膩:
可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭壹起放在水裏，待溶解後，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯。
3、土豆片祛痘除粉刺:
粉刺、祛痘土豆片敷點臉上，土豆片有消炎的功效、也可以試試 伊華濃草本祛痘水。最快最簡便的方法，剛長痘痘馬上用隔天就好。
4、和餃子面的竅門:
在1斤面粉裏摻入6個蛋清，使面裏蛋白質增加，包的餃子下鍋後蛋白質會很快凝固收縮，餃子起鍋後收水快，不易粘連。
5、夾生飯重煮法:
如果是米飯夾生，可用筷子在飯內紮些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。
6、烹調蔬菜:
如果必須要焯，焯好菜的水最好盡量利用。如做水餃的菜，焯好的水可適量放在肉餡裏，這樣即保存營養，又使水餃餡味美有湯。
7、炒雞蛋的竅門:
將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋裏炒，炒時往鍋裏滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。
8、巧用”十三香“：
燉肉時用陳皮，香味濃郁;吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮;自制香腸用肉桂，味道鮮美;熏肉熏雞用丁香，回味無窮。
9、和餃子面的竅門:
面要和的略硬壹點，和好後放在盆裏蓋嚴密封，場10-15分鐘，等面中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形成面筋後再包餃子。
10、香菜的用法:
香菜是壹種傘形花科類植物，富含香精油，香氣濃郁，但香精油極易揮發，且經不起長時間加熱，香菜最好在食用前加入，以保留其香氣。
11、高溫洗衣的竅門:
當進行高溫洗滌或幹衣程序時，不可碰觸機門玻璃，以免燙傷。拿出烘幹的衣物時，要小心衣物上的金屬部分，如拉鏈紐扣等，以免燙傷。
12、汙清洗漬的竅門:
如果衣領和袖口較臟，可將衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鐘，再進行正常洗滌，就能洗幹凈。
13、如何使用砂鍋：
用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋裏放水，再把砂鍋置於火上，先用文火，再用旺火。
14、烹飪蔬菜的竅門 :
烹調蔬菜時，加點菱粉類澱粉，使湯變得稠濃，不但可使烹調出的蔬菜美味可口，而且由於澱粉含谷胱甘膚，對維生素有保護作用。
15、米飯燒糊的竅門：
米飯若燒糊了，趕緊將火關掉，在米飯上面放壹塊面包皮，蓋上鍋蓋，5分鐘後，面包皮即可把糊味吸收。
16、洗衣粉用量:
若衣服不太臟或洗滌時泡沫過多，則要減少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用過量，不僅省錢而且保護環境，可令洗衣機更耐用。
17、煮餃子的方法：
煮餃子時要添足水，待水開後加入2%的食鹽，溶解後再下餃子，能增加面筋的韌性，餃子不會粘皮、粘底，餃子的色澤會變白，湯清餃香。
18、煮青菜湯的竅門:
許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上燒菜時，大部分維生素已溶解在菜湯裏。比如小白菜炒好後，會有70%的維生素C溶解在菜湯裏。
19、襪子發黃如何補救:
白襪子若發黃了，可用洗衣粉溶液浸泡30分鐘後再進行洗滌。
20、如何使用砂鍋:
從火上端下砂鍋時，壹定要放在幹燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。
21、醋的好處:
燒葷菜時，在加了酒後，再加點醋，菜就會變得香噴噴的。燒豆芽之類的素菜時，適當加點醋，味道好營養也好，因為醋對維生素有保護作用。
22、面包能消除衣服油跡:
用餐時，衣服如果被油跡所染，可用新鮮白面包輕輕摩擦，油跡即可消除。
23、殘茶葉的用處：
用殘茶葉擦洗木、竹桌椅，可使之更為光潔。把殘茶葉曬幹，鋪撒在潮濕處，能夠去潮;殘茶葉曬幹後，還可裝入枕套充當枕芯，非常柔軟。
24、餃子不粘的竅門:
餃子煮熟以後，先用籬把餃子撈出，隨即放入溫開水中浸涮壹下，然後再裝盤，餃子就不會互相粘在壹起了。
25、炒鮮蝦的竅門:
炒鮮蝦之前，可先將蝦用浸泡桂皮的沸水沖燙壹下，然後再炒，這樣炒出來的蝦，味道更鮮美。
26、炒菜的竅門:
蔬菜盡可能做到現炒現吃，避免長時間保溫和多次加熱。另外，為使菜梗易熟，可在快炒後加少許水悶熟。