黑巧克力對心臟有好處。
巧克力含有有益健康的抗氧化物———黃酮類化合物，巧克力是類黃酮的重要飲食來源，類黃酮能緩解炎癥、增加有益膽固醇，還能提高人體內壹氧化氮的含量，從而促進血液循環，並可改善膽固醇異常。建議選擇可可含量70%以上的黑巧克力，每周攝取45克左右。
澳大利亞墨爾本的壹個研究團隊在2013名高血壓患者中評估了每天食用黑巧克力降低心血管病風險的長期效應，發現堅持十年後不間斷者的非致命性和致命性心血管病發生率分別減少萬分之七十和萬分之十五，而時斷時續者也分別減少萬分之五十和萬分之十。
荷蘭瓦格林根大學的研究人員發現，黑巧克力既能幫助恢復血管的彈性，也能阻止白細胞黏附在血管壁，而血管硬化與白細胞黏附正是血管粥樣硬化的肇因。
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