1、將檸檬用水沖洗後，用食鹽搓檸檬的表皮，食鹽可以有效的除卻檸檬表面的汙垢，把搓幹凈的檸檬清洗幹凈後，用紙吸幹檸檬表面的水分。
2、用刀切掉檸檬的兩端，將檸檬切成薄片，檸檬籽會發苦，壹定要將檸檬的籽去掉，將切好的檸檬壹片壹片放入提前準備好的瓶子，放入每壹片都要將表面刷上蜂蜜。
3、把檸檬放入瓶子後再放入適量的蜂蜜加入涼白開沒過檸檬，擰緊瓶蓋，放入冰箱的保鮮櫃腌制壹周，壹周後就可以食用，每次夾壹片檸檬放入杯中再倒入適量的汁，到入溫水沖泡。